•°o.O منتديات ورقلـة المنـوعة ترحب بكم ،، O.o°•OUARGLA

منتدى عربي جزائري تعليمي ثقافي خدماتي منوع ،،
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

إستمع للقرآن الكريم
TvQuran
المواضيع الأخيرة
»  ***عودة بعد طول غياب***
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 25, 2020 10:29 pm من طرف نورالوئام

» لأول مرة اعتماد اكاديمي بريطاني و توثيق حكومي لشهادة حضور مؤتمر تكنولوجيا الموارد البشرية
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 18, 2018 4:04 pm من طرف ميرفت شاهين

»  منتدي الجامعات العربية البريطانية
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 07, 2018 6:06 pm من طرف ميرفت شاهين

» الشاعر المسعود نجوي بلدية العالية ولاية ورقلة.
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالسبت أبريل 07, 2018 10:42 pm من طرف تيجاني سليمان موهوبي

»  الجامعات الذكية بين الجودة والرقمنة مارس 2018
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالسبت فبراير 17, 2018 2:15 pm من طرف ميرفت شاهين

»  الجامعات الذكية بين الجودة والرقمنة مارس 2018
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالسبت فبراير 17, 2018 10:50 am من طرف ميرفت شاهين

»  الملتقى العربي الرابع تخطيط مالية الحكومات ...النظم المستجدة والمعاصرة - شرم الشيخ
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالخميس يناير 18, 2018 2:32 pm من طرف ميرفت شاهين

» شرم الشيخ تستضيف المؤتمر العربي السادس تكنولوجيا الاداء الاكاديمي مارس 2018
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالسبت يناير 13, 2018 4:29 pm من طرف ميرفت شاهين

» وحدة الشهادات المتخصصه: شهادة الإدارة التنفيذية (( الشارقة - القاهرة )) 4 الى 13 فبراير 2018م
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالخميس يناير 04, 2018 7:28 pm من طرف hamzan95

»  شهادة مدير تسويق معتمد Certified Marketing Manager باعتماد جامعة ميزوري الأمريكية
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالأحد نوفمبر 26, 2017 1:42 pm من طرف ميرفت شاهين

» المؤتمر العربي الثامن تكنولوجيا الموارد البشرية
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالخميس سبتمبر 28, 2017 2:56 pm من طرف ميرفت شاهين

» التفاصيل الكاملة لدرجة الماجستير الاكاديمي فى ادارة الاعمال MBA من جامعة نورثهامبتونUniversity of Northampton البريطانية والتي تاسست عام 1924
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالسبت يوليو 22, 2017 5:15 pm من طرف ميرفت شاهين

» نتائج شهادة التعليم المتوسط 2017
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالإثنين يونيو 26, 2017 10:56 pm من طرف يـاسيـن

» هاجر ، عزوز ، حمود ، بدر الدين ؟؟ ووووو
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالسبت يونيو 17, 2017 4:48 pm من طرف Belkhir cherak

» اربح أكثر من 200 دولار من خلال رفع الملفات
هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالسبت يونيو 17, 2017 12:36 am من طرف alfabeta1

جرائد وطنية
أهم الصحف الوطنية
 
 
 
اليوم والتاريخ
ترتيب المنتدى في أليكسا
فايسبوك
عداد الزوار
free counters
أدسنس
CPMFUN 1
xaddad
propeller

شاطر
 

 هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mahmoudb69
عضو ماسي
عضو ماسي


عدد الرسائل : 2700
العمر : 55
الموقع : houda.houdi@gmail.com
المدينة التي تقطن بها : ورقلة
الوظيفة : telecom
السٌّمعَة : 16
تاريخ التسجيل : 25/02/2012

هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Empty
مُساهمةموضوع: هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟    Icon_minitimeالجمعة أبريل 20, 2012 1:04 am


القرع العسلي أو اليقطين يعتبر غذاء رفيع المستوي . و هو أحد الأغذية المنسية المهملة رغم فوائده الصحية البارزة و الاختصاص بذكره في قرآننا الكريم .
إنه من أغني الأغذية بالبوتاسيوم و فيتامين " أ " و بيتاكاروتين .

و يتميز بانخفاض كمية السعرات الحرارية به ، أي يمكن تناوله بكثرة دون أن يزيد الوزن ، بافتراض عدم تجهيزه بطريقة دسمة .
يحتوي القرع العسلي علي نسبة عالية من البوتاسيوم إن مقدار فنجان من القرع العسلي المهروس يحتوي علي حوالي 564 مجم من البوتاسيوم .

أي ما يفوق الكمية الموجودة بثمرة موز متوسطة الحجم بحوالي 33% .

و إن هناك علاقة توازنية بين الصوديوم و البوتاسيوم بالجسم ، و عندما تزيد كمية البوتاسيوم يعمل الجسم علي زيادة التخلص من الصوديوم .
و من المعروف إن الصوديوم يحفز علي ارتفاع ضغط الدم ، و لذا ينصح الأطباء مرضاهم بالإقلال من تناول ملح الطعام .
و بالتالي أن احتواء قرع العسل علي كميات كبيرة من البوتاسيوم فهي تعمل تلقائي علي خفض مستوي ضغط الدم ، فهو يكون علاج طبيعي و سهل لمرضي ضغط الدم المرتفع.
إن هناك دراسات مختلفة أوضحت أهمية توافر البوتاسيوم في الطعام بالنسبة للمحافظة علي سلامة و متانة العظام .
و لهذا ينصح بأكل كميات كبيرة من اليقطين للحفاظ علي نسبة الكالسيوم في الجسم والحفاظ علي سلامة العظام .

إن الرياضيين يفقدون قدراً زائداً من البوتاسيوم بالنسبة لغيرهم . حيث تفقد العضلات كمية منه أثناء التمارين و الألعاب الرياضية بالإضافة لفقد جزء آخر بسيط من خلال الماء أو العرق .
و نقص البوتاسيوم يمكن أن يؤدي لتشنج العضلات أو " الكرامب " و يمكن أن يُحدث اضطراباً بنبضات القلب .

و لذا فإنه عندما يأتي مريض يشكو من تقلص العضلات يتبادر إلى الذهن علي الفور احتمال وجود نقص بالأملاح المعدنية ، و بخاصة البوتاسيوم و الماغنسيوم و الكالسيوم .
و لذا فإن اليقطين يعد غذاء مناسباً للرياضيين و للشاكين بصفة عامة من تشنج أو تقلص العضلات لاحتوائه علي نسبة عالية من البوتاسيوم.
اللون البرتقالي القوي لليقطين هو دليل علي غناه بالصباغات الملونة المعروفة باسم " كاروتينويدات " تلك التي تضم عائلة كبيرة يفيد أفرادها الجسم من نواح مختلفة .

فيحتوي مقدار فنجان واحد من اليقطين المهروس علي حوالي 5000 ميكروجرام من بيتاكاروتين ، و حوالي 853 ميكروجراما من ألفا كاروتين ، و حوالي 3500 من بيتا كريبتوزانسين .
1- بيتاكربيتوزانسين يوفر الحماية ضد الإصابة بسرطان الرئة و سرطان القولون .
و قد أظهرت عدة دراسات أنه يوفر الحماية ضد سرطان الرئة بدرجة عالية تصل إلى نحو 30% .
2- كما يوفر نفس هذا النوع الوقاية ضد الإصابة بمرض الروماتويد المفصلي نحو 41% و يتميز كذلك بتأثير قوي كمضاد للأكسدة .

هل يحتوي اليقطين علي مغذيات أخري نافعة ؟

نعم إنه يحتوي علي قدر مرتفع من فيتامين " أ " المعروف بفائدة للنظر و البشرة و الشعر .
فيحتوي فنجان واحد منه علي نحو 21 ألف وحدة دولية من هذا الفيتامين .
كما يحتوي علي نسبة محدودة من الكالسيوم و الحديد و الماغنسيوم و الفسفور .

كما ترتفع نه نسبة الألياف فيحتوي مقدار الفنجان الواحد منه علي نحو 2 و نصف جرام من الألياف .
لكي يحدث امتصاص جيد للكاروتينويدات الموجودة في اليقطين التي يتمثل بتا أغلب فوائدة الصحية .

فإن ذلك يحتاج لقدر بسيط من الدهون و لذا ينصح تجهيز اليقطين مع قليل من الزبدة أو زيت الزيتون .

و إذا كنت تفضل مذاقه أكثر حلاوة فيفضل إضافة سكر الزيليتول الذي يحفظ الأسنان من التسوس رغم أنه من السكريات ، أو يمكن تحليته بالعسل .



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://http:/اhouda.houdi@gmail.com
 

هل تعرفون ما فوائد اليقطين؟

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» فوائد القرنبيط
» تعرفون عائض كلمه منتشره بين المجتمع
» فوائد الخس
» فوائد البصل
» فوائد زيت الضرو

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
•°o.O منتديات ورقلـة المنـوعة ترحب بكم ،، O.o°•OUARGLA :: منتـدى الأسـرة والمجتـمع :: قسم الأسرة والمجتمع-