•°o.O منتديات ورقلـة المنـوعة ترحب بكم ،، O.o°•OUARGLA

منتدى عربي جزائري تعليمي ثقافي خدماتي منوع ،،
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

إستمع للقرآن الكريم
TvQuran
المواضيع الأخيرة
»  ***عودة بعد طول غياب***
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 25, 2020 10:29 pm من طرف نورالوئام

» لأول مرة اعتماد اكاديمي بريطاني و توثيق حكومي لشهادة حضور مؤتمر تكنولوجيا الموارد البشرية
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 18, 2018 4:04 pm من طرف ميرفت شاهين

»  منتدي الجامعات العربية البريطانية
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 07, 2018 6:06 pm من طرف ميرفت شاهين

» الشاعر المسعود نجوي بلدية العالية ولاية ورقلة.
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالسبت أبريل 07, 2018 10:42 pm من طرف تيجاني سليمان موهوبي

»  الجامعات الذكية بين الجودة والرقمنة مارس 2018
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالسبت فبراير 17, 2018 2:15 pm من طرف ميرفت شاهين

»  الجامعات الذكية بين الجودة والرقمنة مارس 2018
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالسبت فبراير 17, 2018 10:50 am من طرف ميرفت شاهين

»  الملتقى العربي الرابع تخطيط مالية الحكومات ...النظم المستجدة والمعاصرة - شرم الشيخ
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالخميس يناير 18, 2018 2:32 pm من طرف ميرفت شاهين

» شرم الشيخ تستضيف المؤتمر العربي السادس تكنولوجيا الاداء الاكاديمي مارس 2018
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالسبت يناير 13, 2018 4:29 pm من طرف ميرفت شاهين

» وحدة الشهادات المتخصصه: شهادة الإدارة التنفيذية (( الشارقة - القاهرة )) 4 الى 13 فبراير 2018م
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالخميس يناير 04, 2018 7:28 pm من طرف hamzan95

»  شهادة مدير تسويق معتمد Certified Marketing Manager باعتماد جامعة ميزوري الأمريكية
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالأحد نوفمبر 26, 2017 1:42 pm من طرف ميرفت شاهين

» المؤتمر العربي الثامن تكنولوجيا الموارد البشرية
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالخميس سبتمبر 28, 2017 2:56 pm من طرف ميرفت شاهين

» التفاصيل الكاملة لدرجة الماجستير الاكاديمي فى ادارة الاعمال MBA من جامعة نورثهامبتونUniversity of Northampton البريطانية والتي تاسست عام 1924
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالسبت يوليو 22, 2017 5:15 pm من طرف ميرفت شاهين

» نتائج شهادة التعليم المتوسط 2017
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالإثنين يونيو 26, 2017 10:56 pm من طرف يـاسيـن

» هاجر ، عزوز ، حمود ، بدر الدين ؟؟ ووووو
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالسبت يونيو 17, 2017 4:48 pm من طرف Belkhir cherak

» اربح أكثر من 200 دولار من خلال رفع الملفات
فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالسبت يونيو 17, 2017 12:36 am من طرف alfabeta1

جرائد وطنية
أهم الصحف الوطنية
 
 
 
اليوم والتاريخ
ترتيب المنتدى في أليكسا
فايسبوك
عداد الزوار
free counters
أدسنس
CPMFUN 1
xaddad
propeller

شاطر
 

 فوائد الكرنب - الملفوف

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mahmoudb69
عضو ماسي
عضو ماسي


عدد الرسائل : 2700
العمر : 55
الموقع : houda.houdi@gmail.com
المدينة التي تقطن بها : ورقلة
الوظيفة : telecom
السٌّمعَة : 16
تاريخ التسجيل : 25/02/2012

فوائد الكرنب - الملفوف Empty
مُساهمةموضوع: فوائد الكرنب - الملفوف   فوائد الكرنب - الملفوف Icon_minitimeالجمعة أبريل 20, 2012 1:39 am

فوائد الكرنب - الملفوف
يروى التاريخ أن الرومان أستطاعوا الاستغناء عن الاطباء وطردهم طوال ستمئة سنة بعد أتهامهم بأنهم سفاحون
ورغم هذا حافضوا على صحتهم ويرجع السبب

كما يزعمون انه الملفووووف

ماهو الملفوف ؟؟
هو بقلة متواضعة لانفضل أستخدامها في مطبخنا إلا القليل من الناس.
والخاسرالوحيد ليس الملفوف بل نحن

الكتب الطبية القديمة مجدت الملفوف وأطنبت في ذكر فوائده
ومن المعروف أن سكان مدينة "بريتاني "الفرنسية مشهورون بقوتهم البدنية البالغة ومقاومتهم للأمراض
والسبب الملفوف ينبت بكثرة لديهم ويعتبر غدائهم الرئيسي

ووضع الفيلسووف والطبيب "كريزيب "عن الملفوف كتابا كاملا أعتمد عليه "أبو قراط" في بعض وصفاته
اللاتينيون أطلقوا عليه أولوس أي البقلة الممتازة
وبالغ الناس في اشاعة الحكايات عنه حتى أنهم قالوا




مارأي الطب الحديث في هذه البقلة

* أكد الطب أن للملفوف كثيرا من الخصائص والمميزات التى سبق أكتشافها
الملفوف أنواع ولكنه يكاد يتشابه في المميزات والمنافع
* يحتوي الملفوف على 85% ماء .5,70 %ماءات الفحم 5 %مواد دهنية 3,80 %مواد آزوتية 0,50 %أملاح
* يحتوى على بعض مركبات الفيتامين B مثل ب 1 ، ب2 , ب6 ,ب7 , ب ب وفيتامين ك وفيتامين ث
* ومانجده في 100 جرام من الملفوف من فيتامين ث يساوى مانجده في 200 جرام
من الليمون رغم شهرة الليمون الواسعة في أحتوائه على فيتامين سي
ولهدا يعتبر الملفوف رفيق البحارة في أسفارهم الطويلة



* وماينفر الناس من الملفوف رائحة الكبريت التى يحتويها بمقادير عالية جدا

* أتبت العلماء أيضا وجود مادة قاتلة للبكتيريا تشبه في مفعولها
المضادات الحيوية كما ان مقادير الكبريت العالية لها القدرة على التطهير ومنع الالتهابات.

* ويستطيع النباتيون الحصول على فوائد البروتين من النباتات والبقوليات
بالاخص ولكنها لاتكفي حاجة الجسم لفقرها لحمض الليزين Lysine ولكن إضافة
الملفوف لغذائهم يعوض هذا النقص

* ولنتحصل على الفائدة الكاملة للملفوف يجب تناوله نيا وأن يمضغ جيد
للتخلص من عصبياته المتشابكة..


فوائد الملفوف

* نستعين به في مقاومة التعب الوقاية من الرشوحات طرح الطفح
الجلدي يقوى الشعر الاظافر يسهل نمو العظام

* تناول ثلات ملاعق على الريق صباحا يخلص البطن من الديدان
وخاصة ديدان الحرقوص



* حساء الملفوف يوصف في حالات إلتهاب القصبات الهوائية ويساعد
على خروج البلغم إذا أُخد ساخنا بعد مزجه بالعسل فانه يطرد البلغم
ويخفف من تهيج القصبات الهوائية


* وأذا أخدناه مع العشا ء فأنه يمنع التعرق الليلي ذى الرائحة الكريهة

** هناك من لاتقبل معدتهم الملفوف ولكن الاغلبية الساحقة تتقبل
معدتهم هذا الطعام


* فالملفوف لابد أن يدخل في طعام الاطفال المراهقين
* مناسب للمصابين بالقصور الكلوي والوذمة { تجمع الماء في البطن }
فغنى الملفوف بالبوتاس يطرد الماء من أنسجة الجسم والفيتامين
ث يقاوم الضعف الناتج عن كثرة التبول


* مفيد وضرورى للمصابين بالسمنة وأمراض القلب والتدرن أن يتناولوا الملفوف لانه ينشط الكليتين وخاصة لو أخذوه في الصباح قبل الطعام
وفق نظام يستمر مابين 15 إلى 21 يوم


* المصابون بالسكري يجدون في الملفوف علاجا مفيدا حيت يعتقد
بوجود مادة تشبه في مفعولها مفعول الانسولين وهي تتلاشى بسرعة
عند طبخها ولم يستطع العلماء فصلها حتى الان


* اكتشف احتواء الملفوف على فيتامين جديد اسمه فيتامينuله مفعول
جيد ضد التقرح ومادة تسمى الفلو تامين تفيد في علاج الادمان من الخمر



* ورغم كل هذه الفوائد الا انه خصم غير مستحب لمن يشكون القصور في الكبد
او اختلال في الكيس فالملفوف يزيد الحالة سوءا كذلك المصابين
بالنقرس والحصيات البولية فيحدث الملفوف لهم نوبات الم حااادة


* الملفوف يفتقر لليود والمغنيزيوم لذلك لايمكن الاعتماد عليه كغذاء لانه
يسبب ظهور الغدة الدرقية لهذا فهو في عداد الاطعمة المضادة للدرق



* الملفوف النئ فاتح للشهية ادا اخدناه قبل الطعام



* تناول الملفوف في غير العصير او التخليل او الكبس باستمرار له بعض المحادير فهو عموما صعب الهضم


* ويمكن سلقه قليلا ليغدو اسهل هضما ولمن لايتحمل طعمه الحاد
بامكانهم وضع لبابة خبز تمتص الطعم الحاد والرائحة القوية اثناء سلقه

* هناك طريقة يتبعها الانجليز في طبخ الملفوف لمن لاتستطيع معدتهم هضمه


وهى كالتالي تقطع الملفوفة كامله متعامدة + من المنتصف وتغمر بماء مملح
وتغلى على النار وبعد 10 دقائق تستبدل في اناء به ماء يغلي تترك على نار
خفيفة نصف ساعة تم يصفي ويضاف له خضار الاخرى والزبدة ويقدم

بعض النصائح للحصول على استفادة اكبر



لا تتجاهل اضافة الملفوف لطعامك

* ان تختار الطازجة وذات الاوراق الطريه ولاتخزن مده طويلة في البراد

عند سلقها وادا اردنا اضافة المزيد من الماء لانستعمل ماء بارد بل حار
المضغ والمضغ جيدا لتسهيل هضمه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://http:/اhouda.houdi@gmail.com
 

فوائد الكرنب - الملفوف

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» فوائد البكاء
» فوائد الفراولة
» فوائد ماء زمزم
»  فوائد الخس
» فوائد الاسترخاء

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
•°o.O منتديات ورقلـة المنـوعة ترحب بكم ،، O.o°•OUARGLA :: منتـدى الأسـرة والمجتـمع :: قسم الأسرة والمجتمع-