taratata عضو نشيط
عدد الرسائل : 443 العمر : 43 المدينة التي تقطن بها : alger الوظيفة : rien السٌّمعَة : 14 تاريخ التسجيل : 26/06/2011
| موضوع: البوراك الجزائري الإثنين نوفمبر 19, 2012 6:29 pm | |
| [color=#000000] البوراك الجزائري : المقادير 6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة 2 بيضات 2 حبات بصل نصف رطل لحم مفروم 6 حبات جبن بقدونس ملح زيت للقلي طريقة التحضير نقشر البصل الى قطع صغيرة و نضعه في المقلات مع قليل من زيت ونتركه حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم على بصل و نتركه ينضج وفي اخير نضع البقدونس المفروم حبات جبن ونخلط الجميع بعد ما ننزع المقلاة من النار و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من خليط ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة |
|
Abdoooo عضو نشيط
عدد الرسائل : 286 العمر : 39 المدينة التي تقطن بها : ورقلة الوظيفة : عامل السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 05/11/2012
| موضوع: رد: البوراك الجزائري الثلاثاء نوفمبر 20, 2012 8:17 am | |
| باين بنين
يعطيك الصحة أختي
ألف شكر لك
|
|