taratata عضو نشيط
عدد الرسائل : 443 العمر : 43 المدينة التي تقطن بها : alger الوظيفة : rien السٌّمعَة : 14 تاريخ التسجيل : 26/06/2011
| موضوع: طريقة رائعة لتحضير كبد الدجاج الخميس يناير 03, 2013 10:25 am | |
| كبدة الدجاج المكونات: 1/2 كيلو كبدة دجاج بصلة متوسطة الحجم مفرومة فلفل أحمر بودرة (أو أسود ) عصير ليمون حامض قليل من الزيت النباتي للطهي رشة ملح
الطريقة : تقطع الكبدة بالحجم المرغوب وتغسل وتصفى جيداً تتبل بعصير ليمونة + فلفل فقط تغطى وتترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
تجهز في هذا الوقت السلطة ومتبل البطاطس
طهي الكبدة تقلب بصلة مفرومة بقليل من الزيت حتى تذبل تضاف الكبدة وتقلب حتى يتغير لونها تغطى قليلاً وتترك على نارهادئة ليجف ماؤها أخيراً بعد أن تنضج يضاف الملح (ولايضاف قبل ذلك حتى تبقى الكبدة طرية)
|
|
abououalid عضو فضي
عدد الرسائل : 875 العمر : 55 المدينة التي تقطن بها : touggourt الوظيفة : deud en mecanique السٌّمعَة : 21 تاريخ التسجيل : 22/08/2012
| موضوع: رد: طريقة رائعة لتحضير كبد الدجاج الخميس يناير 03, 2013 12:39 pm | |
| يعطيك الصحة على هذا الطبق الشهي. |
|