L'huile d'argan est utilisée par les femmes Berbères epuis des siècles pour ses nombreuses vertus. Elle suscite de plus en plus l’intérêt international autant pour ses propriétés cosmétiques que diététiques.

Le développement extraordinaire de l'huile d'argan est basé sur sa composition faite d'insaponifiables et surtout de vitamine E, avec une large plage de tocophérols ,lui conférant des propriétés protectrices contre les radicaux libres et contre le vieillissement et les rides.

Origine
L'huile d'Argan provient de l'arganier (Argania spinosa), un arbre qui ne pousse que dans la partie sud-ouest du Maroc dans la grande région d'Essaouira-Agadir.
L'arganier est un arbre épineux, toujours vert, atteignant une hauteur de 6 à 10 mètres et parfaitement adapté à l'aridité. Le fruit est une drupe (fruit charnu à noyau) ovoïde verte dont la maturation a lieu de mai à septembre.
Processus d'obtention de l'huile

Les fruits de l'arganier ressemblent à l'olive, mais sont plus gros et plus ronds. Ils contiennent une noix très dure, qui elle-même renferme jusqu'à trois amandons à partir desquels est extraite l'huile d'Argan.

Un arbre adulte donne de 6 à 8 kg de noix. Dans 100 kg de noix, on recueille 5 kg d'amandes avec lesquelles on fabrique environ 2 kg d'huile. Il faut donc la production de 6 à 7 arbres pour 1 litre d'huile !

L'huile d'argan alimentaire est produite à partir d'amandons légèrement torréfiés avant d'être pressés par une presse mécanique. Au contraire, les amandons destinés à l'huile cosmétique ne sont pas torréfiés ce qui permet de ne pas dégrader par la chaleur les excellentes caractéristiques de cette huile .
La torréfaction conduit à une huile plus odorante que l'huile cosmétique, non torréfiée. Après décantation, l'huile est filtrée sur papier buvard.

Composition de l'huile d'argan

L'huile d'argan contient 43% d'acide oléique (Oméga-9), 36% d'acide linoléique (Oméga-6) et le reste étant leur forme mono-glycérique respective. Elle contient, en plus de ces acides gras, des tocophérols (vitamine E), du squalène, des stérols et des polyphénols.

Utilisation alimentaire

L'huile d'Argan alimentaire a un goût fort et sauvage. Dans la tradition Berbère, elle participe à la préparation des mets de choix : consommée au naturel sur du pain ou en assaisonnement.
Elle est utilisée dans les salades, tajines, couscous, tomates grillées, poivrons grillés et pour agrémenter les semoules. Elle entre aussi dans la préparation de l'amlou, un fortifiant qui est servi au petit-déjeuner ou au goûter en pâte à tartiner, et qui aurait des vertus aphrodisiaques, composé d'un mélange d'huile d'argan, d'amandes pilées et de miel.

Depuis peu, l'huile d'argan est également entrée dans la cuisine européenne, introduite par de grands chefs. On la trouve aussi bien comme base de toutes sortes d'assaisonnements, ou associée à des poissons, des viandes fortes ou des carpaccios.

Propriétés nutritives

Connue pour diminuer le taux de cholestérol et comme protectrice du système cardio-vasculaire

Utilisation cosmétique

L'huile cosmétique, plus claire, s'utilise en application sur la peau et les cheveux et aurait des vertus contre la chute des cheveux, l'eczéma, la déshydratation cutanée... La chercheuse Zoubida Charrouf, spécialisée en chimie organique à l'université de Rabat, a beaucoup contribué à la connaissance scientifique de cette huile.

Propriétés :

l'huile d'argan nourrit et assouplit la peau
elle protège la peau des agressions extérieures, soleil, vents,
elle est fortifiante, anti-âge, régénératrice et revitalisante
répare les dommages de la peau et cicatrisante
Indications :

Pour traiter les peaux sèches, ridées, dévitalisées, déshydratées
Contrer le vieillissement de la peau, l'apparition des rides
Soigner les brûlures, dermatoses, l'acné, les traces de la varicelle
Hydrater et traiter les mains sèches, gercées, les ongles cassants
Pour les soins du cheveux : les cheveux secs , cassants, ternes, fatigués et les pellicules, freiner la chute de cheveux
Cette huile gagne à être connue, mais son succès pourrait également être cause de sa perte. Suite à une surexploitation qui a mis la forêt en danger, l'arganeraie a été classée réserve de la biosphère par l'UNESCO.
En 1999, l'UNESCO a reconnu et classé l'arganier comme patrimoine mondial.

ويستخدم زيت الأركان من قبل النساء البربرية أو قرون لفضلها كثيرة. يخلق مزيدا من الاهتمام والدولية على حد سواء لمزيد من خصائصه مستحضرات التجميل والمكملات الغذائية.

ويستند هذا تطور غير عادي من زيت أركان على تكوينها مصنوعة من unsaponifiables وخاصة فيتامين هاء ، مع مجموعة واسعة من توكوبهيرولس ، ويعطيها خصائص وقائية ضد الجذور الحرة وضد الشيخوخة والتجاعيد.

الأصل
أركان النفط يأتي من شجرة أركان (Argania سبينوزا) ، والشجرة التي تنمو فقط في المغرب الجنوبي الغربي في المنطقة الشاسعة من الصويرة ، أكادير.
شجرة أركان هي دائمة الخضرة الشائك ، وصل ارتفاعها الى 6 حتي 10 مترا وتكيفت تماما مع الجفاف. و هي ثمرة النوي (سمين الأساسية الفاكهة) الذي بيضوي الشكل الأخضر النضوج سيقام خلال الفترة من مايو حتي سبتمبر.
عملية الحصول على النفط

ثمرة من شجرة أركان مثل الزيتون ولكنها أكبر ومستدير. أنها تحتوي على مهمة شاقة للغاية ، وهو في حد ذاته يحتوي على ما يصل الى ثلاث حبات من التي يتم استخراج زيت أركان.

شجرة ناضجة توفر 6 حتي 8 كجم من المكسرات. في 100 كجم من المكسرات جمعت 5 كلغ من اللوز التي يتم تصنيعها عن 2 كيلوغرام من النفط. لذا إنتاج 6-7 الأشجار في 1 لتر من النفط!

ويتم إنتاج زيت الأركان من المواد الغذائية من اللوز المحمص قليلا قبل أن يتم الضغط من قبل الصحافة الميكانيكية. بدلا من ذلك ، حبات لمستحضرات التجميل النفط غير المحمص وبذلك لا تتحلل خصائص الحرارة الممتاز لهذا النفط.
تحميص أدى إلى المزيد من النفط وعبق النفط ومستحضرات التجميل وغير محمص. بعد تسوية ، يتم تصفية النفط عبر الورق النشاف.

تركيبة زيت أركان

أركان النفط يحتوي على حمض الأوليك 43 ٪ (أوميغا - 9) ، وحمض لينوليك 36 ٪ (أوميغا - 6) والباقي شكل أحادي ، الجلسرين على التوالي. التي يحتوي عليها ، وبالإضافة إلى هذه الأحماض الدهنية ، توكوبهيرولس (فيتامين (ه) ، السكوالين ، الجامدة والبوليفينول.

استخدام الغذاء

أركان النفط والغذاء طعم قوي والبرية. في التقاليد البربرية ، وشاركت في إعداد أشهى : الطبيعية المستهلكة على قطعة خبز أو التوابل.
وهو يستخدم في السلطات والطواجن والكسكس ، والطماطم المشوية والفلفل المشوي ولبث الحيوية وجبة. كما انها تستخدم في إعداد amlou ، منشط الذي خدم في انتشار الإفطار أو وجبة خفيفة ، وسيكون لها خصائص كمنشط جنسي ، ويتألف من مزيج من زيت أركان ، واللوز سحقت والعسل.

مؤخرا ، زيت أركان يدخل أيضا في المطبخ الأوروبي ، الذي عرضته الطهاة الرئيسي. يحدث كل كأساس لجميع أنواع التوابل ، أو ما يرتبط بها مع الأسماك واللحوم أو باسكنس قوية.

الخصائص الغذائية

المعروف لخفض الكولسترول والحماية ونظام القلب والأوعية الدموية

استخدام مستحضرات التجميل

النفط التجميل أخف وزنا ، ، وتستخدم تحت الجلد والشعر وسوف الشعر سلبيات فقدان الفضائل ، الأكزيما ، جفاف الجلد... وقد ساهم الباحث الدكتور شروف متخصصة في الكيمياء العضوية في جامعة الرباط ، إلى حد كبير في المعرفة العلمية للنفط.

الخصائص :

أركان النفط يغذي ويطري الجلد
فهو يحمي البشرة من الشمس والرياح ،
ومن تنشيط ، ومكافحة الشيخوخة ، والتجدد وتنشيط
إصلاح تلف الجلد وتضميد الجراح
مؤشرات :

علاج الجلد الجاف ، التجاعيد ممات وعطشى
مكافحة شيخوخة الجلد ، وظهور التجاعيد
علاج الحروق ، والأمراض الجلدية ، حب الشباب ، علامات جدري الماء
ترطيب اليدين ومعالجة الجفاف ، متصدع ، ومسامير هش
لرعاية الشعر : الشعر الجاف ، هش ، ومملة ، والتعب وقشرة الرأس ، وفقدان الشعر بطيئة
هذا النفط يستحق أن يعرف ، ولكن نجاحها يمكن أن تكون أيضا بسبب فقدانه. بعد الإفراط في صيد الأسماك والغابات المهددة بالانقراض ، وقد أعلن غابة محمية المحيط الحيوي لليونسكو.
في عام 1999 ، وقد اعترفت اليونسكو وتصنف على أنها أر

ويستخدم زيت الأركان من قبل النساء البربرية أو قرون لفضلها كثيرة. يخلق مزيدا من الاهتمام والدولية على حد سواء لمزيد من خصائصه مستحضرات التجميل والمكملات الغذائية.

ويستند هذا تطور غير عادي من زيت أركان على تكوينها مصنوعة من unsaponifiables وخاصة فيتامين هاء ، مع مجموعة واسعة من توكوبهيرولس ، ويعطيها خصائص وقائية ضد الجذور الحرة وضد الشيخوخة والتجاعيد.

الأصل
أركان النفط يأتي من شجرة أركان (Argania سبينوزا) ، والشجرة التي تنمو فقط في المغرب الجنوبي الغربي في المنطقة الشاسعة من الصويرة ، أكادير.
شجرة أركان هي دائمة الخضرة الشائك ، وصل ارتفاعها الى 6 حتي 10 مترا وتكيفت تماما مع الجفاف. و هي ثمرة النوي (سمين الأساسية الفاكهة) الذي بيضوي الشكل الأخضر النضوج سيقام خلال الفترة من مايو حتي سبتمبر.
عملية الحصول على النفط

ثمرة من شجرة أركان مثل الزيتون ولكنها أكبر ومستدير. أنها تحتوي على مهمة شاقة للغاية ، وهو في حد ذاته يحتوي على ما يصل الى ثلاث حبات من التي يتم استخراج زيت أركان.

شجرة ناضجة توفر 6 حتي 8 كجم من المكسرات. في 100 كجم من المكسرات جمعت 5 كلغ من اللوز التي يتم تصنيعها عن 2 كيلوغرام من النفط. لذا إنتاج 6-7 الأشجار في 1 لتر من النفط!

ويتم إنتاج زيت الأركان من المواد الغذائية من اللوز المحمص قليلا قبل أن يتم الضغط من قبل الصحافة الميكانيكية. بدلا من ذلك ، حبات لمستحضرات التجميل النفط غير المحمص وبذلك لا تتحلل خصائص الحرارة الممتاز لهذا النفط.
تحميص أدى إلى المزيد من النفط وعبق النفط ومستحضرات التجميل وغير محمص. بعد تسوية ، يتم تصفية النفط عبر الورق النشاف.

تركيبة زيت أركان

أركان النفط يحتوي على حمض الأوليك 43 ٪ (أوميغا - 9) ، وحمض لينوليك 36 ٪ (أوميغا - 6) والباقي شكل أحادي ، الجلسرين على التوالي. التي يحتوي عليها ، وبالإضافة إلى هذه الأحماض الدهنية ، توكوبهيرولس (فيتامين (ه) ، السكوالين ، الجامدة والبوليفينول.

استخدام الغذاء

أركان النفط والغذاء طعم قوي والبرية. في التقاليد البربرية ، وشاركت في إعداد أشهى : الطبيعية المستهلكة على قطعة خبز أو التوابل.
وهو يستخدم في السلطات والطواجن والكسكس ، والطماطم المشوية والفلفل المشوي ولبث الحيوية وجبة. كما انها تستخدم في إعداد amlou ، منشط الذي خدم في انتشار الإفطار أو وجبة خفيفة ، وسيكون لها خصائص كمنشط جنسي ، ويتألف من مزيج من زيت أركان ، واللوز سحقت والعسل.

مؤخرا ، زيت أركان يدخل أيضا في المطبخ الأوروبي ، الذي عرضته الطهاة الرئيسي. يحدث كل كأساس لجميع أنواع التوابل ، أو ما يرتبط بها مع الأسماك واللحوم أو باسكنس قوية.

الخصائص الغذائية

المعروف لخفض الكولسترول والحماية ونظام القلب والأوعية الدموية

استخدام مستحضرات التجميل

النفط التجميل أخف وزنا ، ، وتستخدم تحت الجلد والشعر وسوف الشعر سلبيات فقدان الفضائل ، الأكزيما ، جفاف الجلد... وقد ساهم الباحث الدكتور شروف متخصصة في الكيمياء العضوية في جامعة الرباط ، إلى حد كبير في المعرفة العلمية للنفط.

الخصائص :

أركان النفط يغذي ويطري الجلد
فهو يحمي البشرة من الشمس والرياح ،
ومن تنشيط ، ومكافحة الشيخوخة ، والتجدد وتنشيط
إصلاح تلف الجلد وتضميد الجراح
مؤشرات :

علاج الجلد الجاف ، التجاعيد ممات وعطشى
مكافحة شيخوخة الجلد ، وظهور التجاعيد
علاج الحروق ، والأمراض الجلدية ، حب الشباب ، علامات جدري الماء
ترطيب اليدين ومعالجة الجفاف ، متصدع ، ومسامير هش
لرعاية الشعر : الشعر الجاف ، هش ، ومملة ، والتعب وقشرة الرأس ، وفقدان الشعر بطيئة
هذا النفط يستحق أن يعرف ، ولكن نجاحها يمكن أن تكون أيضا بسبب فقدانه. بعد الإفراط في صيد الأسماك والغابات المهددة بالانقراض ، وقد أعلن غابة محمية المحيط الحيوي لليونسكو.
في عام 1999 ، وقد اعترفت اليونسكو وتصنف على أنها أر

je vous remercie zineb beaucoup pour ça theme
vraiment sont intéret est extraordinaire
excellente

je vous emprie