طاجين بالبرقوق

موضوع: طاجين بالبرقوق الأحد يونيو 24, 2012 11:08 am

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

مكونات تحضير طاجين بالبرقوق:
كيلو لحم الخروف.
500 غرام برقوق.
100 غرام لوز مقشر.
مكعبات حبة طماطم.
عود قرفة.
ملعقة صغيرة مسحوق القرفة.
2 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال.
ملعقة كبيرة عسل.
زيت زيتون.
ملح
فلفل
زنجبيل

كيفية طاجين بالبرقوق:

ضعي في قدر اللحم،البصل،زيت الزيتون،الملح،الفلفل،الزنجبيل،عود القرفة.
اخلطي المكونات جيدا و اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
بعدها اسكبي الماء و اتركيها لمدة 40 دقيقة ثم ضفي مسحوق القرفة و العسل.
اغسلي البرقوق جيدا ثم ضفيه مع اللحم و اتركيه يستوي لمدة 20 دقيقة.
ضفي الماء إن استلزم ذلك.
في الأخير ضفي ماء زهر البرتقال.
قدميه في صحن ثم رشيه باللوز المقشر و المحمر.
و بالهنا و الشفا

» طاجين حلو...طاجين حلو
» طاجين بالدجاج
» طاجين الزيتون
» طاجين السردين
» طاجين الزيتون

طاجين بالبرقوق

طاجين بالبرقوق

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة