كيف حالكم أخواتي الغاليات
اليوم جايبة لكم وصفات متعددة من البطاطا المسلوقة
أتمنى تنال أعجابكم
الوصفة الأولى:
(سلطة البطاطا)
نحضر كمية من البطاطا حوالي (8حبات ونضعها في وعاء فيه ماء ونسلقها إلى أن تصبح لينة
نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ثم نرش عليها قليل من الملح
ونفرم حوالي ربع باقة بقدونس ونضعها فوق البطاطا ثم نعصر عليها ليمونة ونضع قليل من زيت الزيتون
ونخلط الجميع مع بعض وتقدم في طبق
وصحتين وعافية

الوصفة الثاني ة
(متبل البطاطا)
نفس العملية السابقة نسلق البطاطا ونقشرها
نقوم بهرس البطاطا حتى تصبح ناعمة ثم نرش فوقها قليل من الملح وحوالي خمس ملاعق زبادي
ونخلط الجميع مع بعض
ثم توضع في طبق التقديم وتزين بالفلفل الأحمر البودرة وبزيت الزيتون

الوصفة الثالثة
(البطاطا مع السمن البلدي)
نقطع البطاطا بعد سلقها إلى مكعبات
ثم نقطع بصلة إلى مكعبات ونحمي السمن ونضع البصلة فوقه حتى تذبل ثم نضع البطاطا المقطعة والقليل من الملح والفلفل الأحمر البودرة ونقوم بالتقليب ونقوم بالتقليب مدة عشر دقائق تقريبا
ثم نضعها في طبق التقديم
(ملاحظة)
ممكن نعمل البطاطا على البارد يعني تقطع مع البصلة والملح ويخلطوا ثم نقوم بوضع السمن على النار ثم نصبه فوق البطاطا الباردة

الوصفة الرابعة
(كبة البطاطا)
هنا نحتاج حوالي كيلو بطاطا نسلقها ونهرسها ناعما
ثم نقوم برص نصف كمية البطاطا في صينية الفرن على حجم الصينية بسماكة حوالي 1سم
ونقوم بتجهيز الحشوة وهي عبارة عن نصف كيلو لحمة مفرومة وحبة بصل مقطعة وقليل من الملح والبهار
نقلب الحشوة على النار مع قليل من السمن ثم نصبها فوق البطاطا الموضوعة في صينية الفرن
ثم نقوم بأحضار القسم الثاني من البطاطا ونرصه فوق الحشوة
ونضع فوقه حوالي ثلاث ملاعق كبيرة سمنة وندخلها الفرن حتى تتحمر
وبالهنا والشفا