mahmoudb69 عضو ماسي
عدد الرسائل : 2700 العمر : 55 الموقع : houda.houdi@gmail.com المدينة التي تقطن بها : ورقلة الوظيفة : telecom السٌّمعَة : 16 تاريخ التسجيل : 25/02/2012
| موضوع: مثلجات لذيذة تخفف شوى حرارة الصيف الإثنين يونيو 25, 2012 2:31 pm | |
| السلام عليكم ورحمته وبركاته حياكم الله اخوانى
وصفة بسيطة منقولة للداماسيين الكرام لصنع مثلجات لذيذة تخفف شوى حرارة الصيف المقادير 3 أصفر البيض+5 معالق كبيرة سكر+ 250 ملل حليب + علبة كريم شانتيي (كريمة الخفق) + كيس صغير سكر فانيليا + نكهة مركزة (اخترت نكهة الفراولة)الطريقة: تخفق الكريم شانتيي و تحفظ جانبا. يخفق صفار البيض مع السكر و السكر فانيليا حتى يصبح ذا قوام كريمي، ثم يوضع الحليب في قدر فوق النار و يضاف اليه مزيج البيض و السكر و يتواصل التحريك حتى يتكون لدينا سائل كثيف نوعا ما مع الحذر ان يصل الى مرحلة الغليان ، فان غلي المزيج يعني اخفاق الوصفة. يترك المزيج ليبرد تماما.عندها يمزج مع الكريم شانتيي و تضاف النكهة المرغوبة (يمكن استعمال الشوكولاطة المذابة، او الفواكة الجافة المهروسة ). تبرد المثلجات 5 ساعات على الاقل مع التحريك كل ساعة تقريبا. و بالشفاء |
|
nadjet30 إدارة
عدد الرسائل : 3618 العمر : 34 المدينة التي تقطن بها : ورقلة الوظيفة : أستاذة السٌّمعَة : 49 تاريخ التسجيل : 25/02/2010
| موضوع: رد: مثلجات لذيذة تخفف شوى حرارة الصيف الإثنين يوليو 16, 2012 11:27 pm | |
| |
|