•°o.O منتديات ورقلـة المنـوعة ترحب بكم ،، O.o°•OUARGLA

منتدى عربي جزائري تعليمي ثقافي خدماتي منوع ،،
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

إستمع للقرآن الكريم
TvQuran
المواضيع الأخيرة
»  ***عودة بعد طول غياب***
تحضير العصبان  Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 25, 2020 10:29 pm من طرف نورالوئام

» لأول مرة اعتماد اكاديمي بريطاني و توثيق حكومي لشهادة حضور مؤتمر تكنولوجيا الموارد البشرية
تحضير العصبان  Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 18, 2018 4:04 pm من طرف ميرفت شاهين

»  منتدي الجامعات العربية البريطانية
تحضير العصبان  Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 07, 2018 6:06 pm من طرف ميرفت شاهين

» الشاعر المسعود نجوي بلدية العالية ولاية ورقلة.
تحضير العصبان  Icon_minitimeالسبت أبريل 07, 2018 10:42 pm من طرف تيجاني سليمان موهوبي

»  الجامعات الذكية بين الجودة والرقمنة مارس 2018
تحضير العصبان  Icon_minitimeالسبت فبراير 17, 2018 2:15 pm من طرف ميرفت شاهين

»  الجامعات الذكية بين الجودة والرقمنة مارس 2018
تحضير العصبان  Icon_minitimeالسبت فبراير 17, 2018 10:50 am من طرف ميرفت شاهين

»  الملتقى العربي الرابع تخطيط مالية الحكومات ...النظم المستجدة والمعاصرة - شرم الشيخ
تحضير العصبان  Icon_minitimeالخميس يناير 18, 2018 2:32 pm من طرف ميرفت شاهين

» شرم الشيخ تستضيف المؤتمر العربي السادس تكنولوجيا الاداء الاكاديمي مارس 2018
تحضير العصبان  Icon_minitimeالسبت يناير 13, 2018 4:29 pm من طرف ميرفت شاهين

» وحدة الشهادات المتخصصه: شهادة الإدارة التنفيذية (( الشارقة - القاهرة )) 4 الى 13 فبراير 2018م
تحضير العصبان  Icon_minitimeالخميس يناير 04, 2018 7:28 pm من طرف hamzan95

»  شهادة مدير تسويق معتمد Certified Marketing Manager باعتماد جامعة ميزوري الأمريكية
تحضير العصبان  Icon_minitimeالأحد نوفمبر 26, 2017 1:42 pm من طرف ميرفت شاهين

» المؤتمر العربي الثامن تكنولوجيا الموارد البشرية
تحضير العصبان  Icon_minitimeالخميس سبتمبر 28, 2017 2:56 pm من طرف ميرفت شاهين

» التفاصيل الكاملة لدرجة الماجستير الاكاديمي فى ادارة الاعمال MBA من جامعة نورثهامبتونUniversity of Northampton البريطانية والتي تاسست عام 1924
تحضير العصبان  Icon_minitimeالسبت يوليو 22, 2017 5:15 pm من طرف ميرفت شاهين

» نتائج شهادة التعليم المتوسط 2017
تحضير العصبان  Icon_minitimeالإثنين يونيو 26, 2017 10:56 pm من طرف يـاسيـن

» هاجر ، عزوز ، حمود ، بدر الدين ؟؟ ووووو
تحضير العصبان  Icon_minitimeالسبت يونيو 17, 2017 4:48 pm من طرف Belkhir cherak

» اربح أكثر من 200 دولار من خلال رفع الملفات
تحضير العصبان  Icon_minitimeالسبت يونيو 17, 2017 12:36 am من طرف alfabeta1

جرائد وطنية
أهم الصحف الوطنية
 
 
 
اليوم والتاريخ
ترتيب المنتدى في أليكسا
فايسبوك
عداد الزوار
free counters
أدسنس
CPMFUN 1
xaddad
propeller

شاطر
 

 تحضير العصبان

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
taratata
عضو نشيط
عضو نشيط


عدد الرسائل : 443
العمر : 43
المدينة التي تقطن بها : alger
الوظيفة : rien
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 26/06/2011

تحضير العصبان  Empty
مُساهمةموضوع: تحضير العصبان    تحضير العصبان  Icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 04, 2012 10:51 pm

العصبان


المقادير
لحم مقطع قطع صغيرة -كبدة مقطعة-
رئة - قلب- كلية من الخروف او الابل


كذلك - فوارغ ضان او فوارغ بقرى اى
مصارين *الامعاء* وكرشة المعدة منظفة جيدا باماء والخل والملح وتكحت بالسكين لازالة
المادة المخاطية من الامعاء والكرش



حزمة-بصل الاخضر مقطعة قطعة
صغيرة

- 2حزم
بقدونس

- نصف حزم
شبت اوشبنت او سبنت -

ربع حزم كرافس -
- اوراق نعناع
اخضر-

اوراق
ريحان

ربع حزمة
كسبر اخضر

كوب من
الارز -

و2 ملعقه
صلصة الطماطم -5 ملاعق كبير زيت - نصف ملعقة ملح كبيرة ممسوحة - ملعقة كبيرة فلفل
احمر بودرة بهارات مشكلة من كل نوع ربع ملعقة صغيرة .


فلفل اسود
كسبر
كركم

حرارات
نعناع
يابس




الطريقة
تغسل كل الخضار وتقطع قطع صغيرة
ويغسل الارز واللحمة المقطعة والكبدة وتخلط فى اناء كبير



تحضير العصبان  742688

وتضاف البهارات و2 ملاعق صلصة
الطماطم و الزيت,وباقي البهارات



تحضير العصبان  9501_1197821023

تحضير العصبان  9501_1197821094 تحضير العصبان  9501_1197821152

وطبعا يجب ان تصفى كلها من الماء ثم
تغسل الفوارغ جيدا وتنقع فى الملح والخل ثم تحشى بالخليط وتوضع فى طنجرة بها ماء
مغلى

بة زيت
وطماطم وفلفل وكركم وملح تقريبا نصف ملعقة كبيرة طماطم وملعقة صغيرة لباقي
المقادير

توضع
الامعاء والكرش بعد الحشي والخياطة بالابر والخيط او غلقه بعود
الاسنان

ثم نعمل
ثقوب


تحضير العصبان  9501_1197821208
وتوضع في المرق الذي يغلي وتترك
لمدة ساعة حتي تنضج الطنجرة مغلقه حتى تستوى

تحضير العصبان  9501_1197821262

تحضير العصبان  9501_1197821364

الامعاء الدقيقة طبخته علي
البخار

ونقطعها قطع
بطول الاصبع وتقدم ساخنة .

انا نفضلها باردة

تحضير العصبان  9501_1197821472

تحضير العصبان  9501_1197821528

تحضير العصبان  742689هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا
لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 8.

تحضير العصبان  9501_1197821591


MERCI
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nadjet30
إدارة
إدارة
nadjet30

عدد الرسائل : 3618
العمر : 34
المدينة التي تقطن بها : ورقلة
الوظيفة : أستاذة
السٌّمعَة : 49
تاريخ التسجيل : 25/02/2010

تحضير العصبان  Empty
مُساهمةموضوع: رد: تحضير العصبان    تحضير العصبان  Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 05, 2012 9:22 pm

شكرااا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

تحضير العصبان

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» تحضير القطايف
» تحضير السوفلي
» كيفية تحضير البوراك
» لنبدا في تحضير اطباقنا الرمضانية الجزائرية
» كيفية تحضير الايس كريم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
•°o.O منتديات ورقلـة المنـوعة ترحب بكم ،، O.o°•OUARGLA :: شؤون ومتعلقات المرأة :: قسم الطبخ-