1.كلوا واشربوا ولا تسرفوا "الأعراف

تلك هي آية في كتاب الله جمعت علم الغذاء كله في ثلاث كلمات ..

فإذا جاء شهر رمضان والتزم الصائم بهذه الآية وتجنب الإفراط في الدهون والحلويات والأطعمة الثقيلة وخرج في نهاية شهر رمضان وقد نقص وزنه قليلا وانخفضت الدهون يكــون في غاية الصحة والسعادة وبذلك يجد في رمضان وقاية لقلبه وارتياحا في جسده ..

فالكنافة والقطائف وكثير من الحلويات واللحوم والدسم تتحول في الجسم إلى دهون وزيادة في الوزن وعبء على القلب ..وقد اعتاد الكثير منا على حشو بطنه بأصناف الطعام ثـم يطفئ لهيب المعدة بزجاجات المياه الغازية أو المثلجات .. وقد أكد الباحثون أنه على الرغم من عدم التزام الكثير من المسلمين للأسف الشديد بقواعد الإسلام الصحية في غذاء رمضان ورغم إسرافهم في تناول الأطباق الرمضانية الدسمــة والحلويات فإن صيام رمضان قد يحقق نقصا في وزن الصائميــن بمقدار 2 - 3 كيلوجرامات في عدد من الدراسات العلمية ..

2 - لا يزال الناس بخير ما عجلوا الفطر
حديث لرسول الله صلى الله عليه وسلم متفق عليه .. وفي التعجيل بالإفطار آثار صحية ونفسية هامة .. فالصائم يكون في ذلك الوقت بحاجة ماسة إلى ما يعوضه عما فقد من ماء وطاقة أثناء النهار ..والتأخير في الإفطار يزيد مـن انخفاض سكر الدم مما يؤدي إلى شعور الهبوط والإعياء العام وفي ذلك تعذيب نفسي لا طائل منه ولا ترضاه الشريعـة السمحاء ..

3. فطر أحدكم فليفطر على تمر
وهذا حديث آخر لرسول الله صلى الله عليه وسلم رواه الأربعة الائمة
وعن أنس رضي الله عنه " أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يفطر قبل أن يصلي على رطيبات فإن لم تكن رطيبات فتمـرات فإن لم تكن تمرات حسا حسوات من الماء " رواه الترمذي وأبو داود فالصائم عند الإفطار بحاجة إلى مصدر سكري سريـع يدفع عنه الجوع مثلما هو بحاجة إلى الماء .. والإفطار على التمر والماء يحقق الهدفين وهما دفـع الجـوع والعطش ..
وتستطيع المعدة والأمعاء الخالية امتصاص المواد السكرية بسرعة كبيرة كما يحتوي الرطب والتمر على كمية من الألياف ممـا يقي من الإمساك ويعطي الإنسان شعورا بالامتلاء فلا يكثـرالصائم من تناول مختلف أنواع الطعام ..

4. أفطر على مرحلتين
yقد كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يعجل فطره علـى تمرات أو ماء ثم يعجل صلاة المغرب ويقدمها على إكمـــــال طعام إفطاره .. وفي ذلك حكمة نبوية رائعة ..فتناول شيء من التمر والماء ينبه المعدة تنبيها حقيقيا وخلال فترة الصلاة تقوم المعدة بامتصاص المادة السكرية والماء ويزول الشعور بالعطش الجوع ويعود الصائم بعد الصلاة إلى إكمال إفطاره وقد زال عنـه الشعور بالجوع من المعروف أن تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة وبسرعة قد يؤدي إلى انتفاخ المعدة وحدوث تلبك معوي وعسر هضم

5 - اختر لنفسك غذاء صحيا متكاملا

فاحرص على أن يكون غذاؤك متنوعا وشاملا لكافة العناصر الغذائية واجعل في طعام إفطارك مقدارا وافرا من السلطـة فهي غنية بالألياف كما تعطيك إحساسا بالامتلاء والشبـع فتأكل كمية أقل من باقي الطعام .. وتجنب التوابل البهارات والمخللا ت قدر الإمكان .. كما يستحسن تجنب المقالي والمسبكات فقد تسبب عسر الهضم وتلبك الأمعاء ..

6 - وجبة السحور

فقد أوصي الرسول صلى الله عليه وسلم في هذا الحديـث بضرورة تناول وجبة السحور .. ولا شك في أن تناول السحور يفيد في منع حدوث الإعيـاء والصداع أثناء نهار رمضان ويخفف من الشعـور بالعطش الشديد .. كما حث الرسول صلى الله عليه وسلم على تأخير السحور فقال: " ما تزال أمتي بخير ما تجملوا ما عجلوا الإفطار وأخـــروا السحور " ..
ويستحسن أن يحتوي طعام السحور على أغذية سهلة الهضم كاللبن الزبادي والعسل والفواكه وغيرها ..

7 - وصية لتجنب الإحساس بالعطش

حاول تجنب الأغذية الشديدة الملوحة وتجنب التوابل والبهارات وخاصة عند السحور لأنها تزيد الاحساس بالعطش .. ويستحسن تجنب استعمال الأغذية المحفوظة أو الوجبـات السريعة التحضير .. واشرب كمية كافية من الماء مع عدم المبالغة في ذلك ..

8 - وصية لتجنب الإمساك

وإذا كنت ممن يصابون بالإمساك فأكثر من تناول الأغذية الغنية بالألياف الموجودة في السلطات والبقول والفواكه والخضار وحاول أن تكثر من الفواكه بدلا من الحلويات الرمضانية واحرص علـى صلاة التراويح وأداء النشاط الحركي المعتاد ..

9.تجنب النوم بعد الإفطار

بعض الناس يلجأ إلى النوم بعد الإفطار والحقيقة فإن النوم بعد تنـاول وجبة طعام كبيرة ودسمة قد يزيد من خمول الإنسان وكسله ..ولا بأس من الإسترخاء قليلا بعد تناول الطعام .. وتظل النصيحة الذهبية لهؤلاء الناس هي ضرورة الاعتدال فـي تناول طعامهم ثم النهوض لصلاة العشاء والتراويح فهي تساعد على هضـم الطعام وتعيد لهم نشاطهم وحيويتهم ..

10 - رمضان فرصة للتوقف على التدخين

من المؤكد أن فوائد التوقف عن التدخين تبدأ منذ اليوم الأول الذي يقلع فيه المرء عن التدخين فمتى توقف عن التدخيـن بـدأ الـدم يمتـص الأوكسيجين بدلا من غاز أول أكسيد الكربون السام وبذلك تستقبـل أعضاء الجسم دما مليئا بالأوكسجين وتخف الأعباء الملقاة على القـلب شيئا فشيئا .. والمدخنون الذين يريدون الإقلاع عن هذه العادة الذميمة سوف يجدون في رمضان فرصة جيدة للتدرب على ذلك .. yإذا كنت أيها الصائم تستطيع الإقلاع عن التدخين لساعات طويلة أثناء النهار فلماذا لا تداوم على ذلك .. وليس هذا صعب بالتأكيد لكنه يحتاج إلى عزيمة صادقة وتخيل دائـم لما تسببه السيجارة من مصائب لك ولمن حولك ..

11 - إذا كان يوم صوم أحدكم فلا يرفث ولا يغضب

حديث لرسول الله صلى الله عليه وسلم متفق عليه ..فماذا يفعل الغضب في رمضان ؟

من المعلوم أن الغضب يزيد من إفراز هرمون الأدرينالـين فـي الجسم بمقدار كبير وإذا ما حدث ذلك في أول الصيام
أى أثنـــــاء هضـــــم الطعام ) فقد يضطرب الهضم ويسوء الامتصاص وإذا حدث أثناء النهـار تحول شيء من الجليكوجين في الكبد إلى سكر الجلوكوز ليمد الجسم بطاقة تدفعه للعراك وهي بالطبع طاقة ضائعة .. وقد يؤدي ارتفاع الأدرينالين إلى حدوث نوبة ذبحة صدرية عند المصابين بهذا المرض كما أن التعرض المتكرر للضغوط النفسية يزيد من تشكل النوع الضار من الكولسترول وهو أحد الأسبـاب الرئيسيـة لتصلـب الشرايين .

12 - وصية للحامل والمرضع في شهر رمضان

ينبغي على الحامل والمرضع استشارة الطبيب فإذا سمح لها بالصيــام فينبغي عليها عدم التهام كمية كبيرة من الطعام عند الإفطار وتوزيــــع طعام الإفطار المعتدل إلى وجبتين :الأولى عند الإفطار والباقي بعـد أربع ساعات ..كما تنصح بتأخير وجبة السحور والإكثار من اللبن الزبادي والإقـلال من الطعام الدسم والحلويات ..

أما المرضع فإن صامت فيجب أن توفر للمولود كمية إضافية من المــاء والسوائل ليشربها خلال ساعات الحر بجانب الرضاعة من ثدي الأم وعليهـا الاهتمام بغذائها من حيث الكمية والنوعية ..كما ينبغي أن تكثر من الرضعات في الفترة بين الإفطار والسحور .. فإذا ما شعرت بالتعب والإرهاق فعليها إنها صومها واستشارة الطبيب ..

13 - دربوا أطفالكم على الصيام برفق ولين

ينبغي تدريب الطفل على الصيام بعد سن السابعة وتعتبر السنة العاشرة السنة النموذجية لصيام الطفل ولا يجوز ضربهم أو إجبارهم على الصيام لأن ذلك قد يدفع الطفل إلى تناول المفطرات سرا وتكبر معه هذه الخيانة ويراعى التدرج في صيام الطفل عاما بعد عام .. وعلى الأم أن تراقب طفلها أثناء صيامه فإذا شعرت بمرضه أو إرهاقه وجب عليها أن تسارع بإفطاره .. وهناك عدد من الأمراض التي تمنع الطفل من الصيام كمرض السكر وفقر الدم أمراض الكلى وغيرها ..

وينصح الأباء والأمهات بأن يحتوي طعام الطفل على كافة العناصر الغذائية وأن يحرصوا على إعطائه وجبة السحور ..

14 - فمن كان منكم مريضا أو على سفر فعدة أيام أخر " البقرة 184"

فمن رحمة الله بعبادة أن رخص للمريض الإفطار في شهر رمضان فإذا أخبر الطبيب المسلم مريضه أنه إذا صام أدى صيامه إلى زيادة المرض عليه أو إلى إهلاكه وجب عليه الإفطار .. والفطور رخصة للمريض كما هي للمسافر.. ولكن لو تحامل المريض على نفسه وصام أجزاه الصوم ولا قضاء عليه غير أنه إذا شق عليه الصوم أفطر
والمسافر الذي يشق عليه السفر يجب عليه الفطر خشية المرض فالمرض أشد خطرا ولهذا قدم في القرآن على السفر ..

15 - إن كنت مريضا راجع طبيبك قبل البدء بالصيام

فالقول الفصل في صيام المريـض أو عدمـه هـو للطبيب المسلم المعالـج فهو أدري بحالة المريض وعلاجه وهو الذي يعطي المريـض النصيحة المثلى والإرشادات المناسبة ..فإذا سمح لمريضه بالصيام حدد خطة العلاج وقد يضطر لتعديـل طريقة تناول الدواء أو عدد جرعات الدواء ..

17 - وصية للمصابين بالحصيات الكلوية

إذا لم يكن لدى المرء حصيات كلوية من قبل فلا داعي للقـلق في رمضان ..أما إذا كانت لديهم حصيات
أو قصة تكرر حدوث حصيات كلويةفيمكن أن تزداد حالتهم سوءا إذا لم يشرب المريض السوائل بكميات كافية ..
ويستحسن في مرضى الحصيات بالذات الامتناع عن الصيـم في الأيام الشديدة الحرارة حيث تقل كمية البول بدرجة ملحوظة .. ويعود تقدير ذلك للطبيب المعالج وعمومـا ينصح مرضى الحصيـات الكلوية بتناول كميات كافية من السوائل في المساء وعند السحور مع تجنب التعرض للحر والمجهود المضني أثناء النهـار كمـا ينصح هؤلاء بالإقلال من تناول اللحوم ومواد معينة مثل السبانخ والسلــق والمكسرات وغيرها ..

18 - وصية لمرضى السكر

إذا قرر الطبيب أنه بإمكان مريض السكر الصيام فينبغي على المريــض الالتزام بوصايا الطبيب والمحافظة على نفس كمية ونوعية الغذاء الـذي وصفه له .. وتقسم هذه الكمية إلى ثلاثة أجزاء متساوية بحيث يتناول الأولى عنـــد الإفطار والثانية بعد صلاة التراويح والثالثة عند السحور .. ,يفضل تأجيل وجبة السحور قدر الإمكان والإكثار من تناول المــاء والإقلال من النشاط الجسدي أثناء فترة الصيام وخاصة في الفترة الحرجة ما بين العصر والمغرب .. وإذا شعر المريض بأعراض انخفاض السكر فعليه أن يفطر ولا ينتظر وقت الإفطار ولو كان ذلك الوقت قريبا ..

19 - وصية للمصابين بعسر الهضم

كثيرا ما تتحسن حالة هؤلاء المرضى في شهر رمضــان شريطة ألا تكون لديهم قرحة حادة في المعدةأو الإثنى عشر

أو التهاب في المرئ أو أي سبب عضوي آخر ..وينصح هؤلاء بتناول وجبات صغيرة من الطعام وتجنب التخمة والأطعمـة الدسمة والحلويات كما ينصح بتجنب التعرض للضغوط النفسية الشديـدة والابتعاد عن البهارات والمسبكات ..

20 - وصية أخيرة

هل حقا نحن نصوم رمضان ؟

فالصيام حركة في النهار سعيا وراء الرزق الحلال .. وهو حركة في الليل في صلاة التراويح ..وهو دعوة لجسم سليم ..

وقلب تائب لله طامع في رحمته .. ولكن للأسف الشديد فإن الصيام الذي يمارسه البعض منا ليس هـو الصيام الذي شرعه الخالق فهو نوم لمعظم النهار وغضب لأتفه الأسباب بدعوى الصيام .. فالصيام عند البعض كسل جسدي وانفعال نفسي في النهار وتخمـة وسهر في اللهو والعبث في ليل رمضان ..أليس حراما أن نضيع هذا الموسم الفياض بالخيرات كل عام ؟ أليس رمضان موسما للطاعة والعبادة

وموسما للصحة والسعادة

وفــوق هذا وذاك رحمة ومغفرة وعتقا من النار ؟!

تقبل الله منا ومنك صالح الاعمال
جزاك الله كل خير